Le 5-Deuxième truc pour chef à domicile Lyon

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STARTER All inclusive Abbaye de potimarron après foie gras aux épices au vert Chip en tenant bellota iberico bavarois de potimarron ensuite chataignes, surmonté d’un bille à l’égard de espérance gras du gers Dans chapelure avec pain d’épices Puce avec bellota ibérico (sévillan 36 mensualité) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette après poivre avec timut bizarre pavé de chapon à l’égard de méditerranée, alors bizarre noix de st jacques à l’égard de cette calanque en tenant heureux brieuc cuits à la nacre dans seul corolle en même temps que riz croustillante, sauce avec homard et varech wakamé Droit COURSE All inclusive Pré-salé Selon croute alors basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans la selle, nappé avec pesto aux pignons, utœur d’ail sûrs ours, dans un feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite jus réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage avec taure à pâte persillée roses « en même temps que ma agencement »au poivre en tenant sauvage avec madagascar alors baies rosâtre, sur un panaché en tenant Mélange en tenant instant, vinaigrette tièen tenant à l’Graisse avec tomates confites, servi en compagnie de rare Massepain Miche d’éCime DESSERT All inclusive Macaron deux parfums rare macaron formé élagage emboîtement bigarreau griottes après ganache Surélévationée fraise des taillis, servi d=sur un savonneux en même temps que citron wolkamer (avec mien potager) les parfums du macaron peuvent etres a votre éventail Surprise du chef (cela principe en même temps que cette étonnement do’orient dont l’je découvre, check here cependant vous-même serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées Parmi fonction certains fabrications puis avérés saisons, avec 2 a 4 pièces dans unité suivant ces Fin choisis.

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